Über Pizza
Die nur mit Olivenöl beträufelte, mit Tomatenscheiben und Oregano oder Basilikum belegte Pizza ist seit etwa der Mitte des 18. Jahrhunderts nachgewiesen.
Der Name ist vermutlich älter – die apulische Pizza pugliese oder die kalabresische Pitta inchiusa zum Beispiel enthalten Hefeteig bekannte Zutaten wie Olivenöl etc.
Eine Pizza, die heutigen Vorstellungen entspricht, soll erstmals am 11. Juni 1889 in Neapel vom Pizzaiolo Raffaele Esposito von der Pizzeria Brandi hergestellt worden sein.
Was macht Pizza so besonders?
Der Erfolg kommt von unseren
Engagement für Qualität
Für den perfekten süss-säuerlichen Geschmack selektieren wir von Hand kalifornische weingereifte Tomaten.
Zur Zubereitung wird zuerst ein einfacher Hefeteig aus Mehl, Wasser, wenig Hefe, Salz und eventuell etwas Olivenöl hergestellt, gründlich durchgeknetet und nach einer Gehzeit von mindestens einer Stunde bei Zimmertemperatur
Frischer Mozzarella stammt aus der gleichen kleinen Molkerei, die uns seit 40 Jahren beliefert.
Als Reaktion auf die Verbreitung von Fast-Food-Pizza und Tiefkühlpizza wurde 1984 in Neapel mit Unterstützung der Region Kampanien die Associazione Verace Pizza Napoletana gegründet.
Unsere Mitarbeiter sind genauso wichtig
Auf unsere Pizzen und in unsere Öfen kommen nach Möglichkeiten nur regionale, frische Zutaten von hochwertiger Qualität. Alles nur frische Gerichte werden verwendet.
Wir bieten preiswerte Gerichte und Produkte. Welcher Pizzaservice bietet noch die Qualität einer echt italienischen Zubereitung?
Unser schneller Lieferservice bringt an sieben Tagen der Woche knusprig-frische Pizza direkt zu Ihnen nach Hause. Sie ist belegt mit allem, was Ihr Herz begehrt.